Elaborar el Mole Poblano auténticamente es una proceso que requiere paciencia y muchas variedad de ingredientes frescos. Empieza con los pimientos mulato, moreno y varios tipos, quemados y desvenados . Luego, hay que agregar condimentos como canela , clavo de olor, anís estrella y piñas , junto c

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Un platillo como el mole poblano clásico es una verdadera obra maestra de la cocina. Sus notas complejos y intensos son el resultado de una preparación meticulosa que combina ingredientes tradicionales como chiles, semillas y cacao. Cada sorbo es un viaje a través de la tradición mexicana, donde

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